Et sultent menneske skriver

Jeg elsker mad. Jeg tænker meget på mad, og engang imellem deler jeg med dig, hvad jeg spiser ...

Tuesday, July 01, 2008

Kalkun med gorgonzola og ratatouille



Kalkunschnitzel steges hårdt i smør og olivenolie. Krydres med salt og peber. På en anden pande: Svits squash, peberfrugt (rød og grøn). Tilsæt tomater. Smag til med salt og peber. Sluk. Når kalkunen er stegt færdig: Op med varmen, på med en sjat rødvin. Lad det fordampe. Til side med kalkunen, på med gorgonzola og fløde. Lad gorgonzolaen smelte, lad det boble lidt. Smag til med salt og peber. Spis!
Posted by Picasa

0 Comments:

Post a Comment

<< Home