Et sultent menneske skriver

Jeg elsker mad. Jeg tænker meget på mad, og engang imellem deler jeg med dig, hvad jeg spiser ...

Monday, May 10, 2010

Hjemmelavet burger


Hjemmelavede boller, hjemmelavede fritter.

Boller:
50 g gær
2½ dl koldt vand
1 æg
50 g smør
50 g sukker
15 g fint salt
mel så det passer (her er brugt sigtemel og speltmel, men hvedemel er fint)

Alt blandes sammen og æltes. Dejen skal være blød, men ikke klistret.

10-15 boller formes, mases flade. Hæver til dobbelt størrelse. Pensles med et æg, drys sesam på. Bages i ca. 6 minutter ved 200 grader.

(kilde: Nikolaj Kirk, Hverdagsmad)
Posted by Picasa

0 Comments:

Post a Comment

<< Home