Rød grønkål (?)

For det første har jeg aldrig lavet stuvet grønkål før, og for det andet havde jeg aldrig hørt om rød grønkål. Men ikke desto mindre var det, hvad Aarstiderne fandt på at bringe mig, og så måtte jeg jo tage affære. Jeg dampede kålen kort og skar det derpå ud i strimler, hvorefter jeg vendte det i bechamelsovs. Det smagte rimelig meget af kål, og jeg kan forestille mig, at jeg skulle have hakket det helt helt fint, før det havde været optimalt. Den røde grønkål blev serveret til en lækker lille delle (med havregryn og løg i) samt kogte kartofler.