The milk challenge

Jeg var efter de mange skriverier om mælk blevet udfordret til at tage en blindsmagning af mælk. Mælketesten var baseret på minimælk. Fire økologiske (Harmonie fra Arla, Naturmælk, Jerseymælk fra Thise og Osted) og en fra et lille mejeri (Hirtshals), som ikke var økologisk. Mælken var hældt op i glas, og kun udskænkeren kendte til, hvilken mælk der var hvor.

De forskellige mælk skulle derefter have karakterer fra 1 til 5 med 5 som det højeste. Dernæst skulle jeg og min medsmager gætte på, hvilken mælk der var hvilken.



For mit vedkommende var pointfordelingen således:

en mælk fik 2 points
en mælk fik 3 points
to mælk fik 4 points
en mælk fik 5 points

Jeg gættede på, at mælken med 2 points var den fra Hirtshals, mælken med 3 points skød jeg til at være Arlas Harmonie, dem med 4 points henholdsvis Osted og Natur samt den med 5 point til at være Jersey fra Thise.

Stor var min overraskelse, da mælken fra Hirtshals viste sig at være vinderen! Taberen var Harmonie fra Arla.

Den samlede placering ser således ud:

1. pladsen: Hirtshals
2. pladsen (delt): Jersey fra Thise + Naturmælk
3. pladsen: Osted
4. pladsen: Arlas Harmonie


Det skal siges, at jeg var sikker på, at Hirtshals mælk ville være den dårligste, da den ikke er økologisk. Men i stedet viste det sig (måske alligevel ikke så overraskende), at Arlas (MASSEPRODUCEREDE) Harmonie var den, jeg fandt dårligst.


Jeg ønsker alle en god mælkedrikning - Hirtshals andelsmejeris mælk kan hermed anbefales. Og lad der lyde en opfordring til Hirtshals om at producere økologisk mælk også. Skål!

Disclaimer: Den testansvarlige er på ingen måde enig i min holdning til Arla. Jeg havde lovet at offentliggøre testens resultater uanset udfaldet. At det så falder ud, som jeg havde forventet/håbet, er jo bare glædeligt.