Kantareller à la crème og pasta

Kantareller er jo en rigtig sommerspise. Desværre har jeg endnu ikke fundet de danske, så jeg måtte i tirsdags nøjes med nogle fra Bosnien. De var ok, da de var ristet på panden og vendt i piskefløde, salt, peber og lidt hakket bredbladet persille. Her serveret på ristet italiensk brød.


Her er nogle tagliatelle med rucolapesto, ristede courgetter og parmesan. Mit ønske om pasta blev altså opfyldt.