Drengerøvspasta

Da jeg gav min bedre halvdel (BH) Drengerøvskogebogen, havde jeg ikke set denne samtale forud i fremtiden (frit gengivet efter hukommelsen).

BH: Jeg synes, vi skal finde ud af, hvad vi skal have at spise de næste dage.

Mig: Ja, ok, det kan vi godt. Hvad har du lyst til?
BH (tager bogen ned fra hylden og slår op på laks med pasta): Mmmmm, det her ser lækkert ud. Og det kunne være dejligt, hvis du fulgte opskriften til punkt og prikke, så det blev ordentligt.
Mig: ok (og lidt forvirret. Min mad plejer da at være god, selvom jeg ikke følger en opskrift?)

Nå, jeg fulgte så opskriften til punkt og prikke. Helt ærligt. Det er sgu lidt besværligt at følge en opskrift, der er skrevet så pædagogisk, at jeg bliver helt forvirret. Om hvidløgsfed: "Hvis de er store, så skær dem i to stykker, så der er plads til stykkerne i din hvidløgspresser" eller "Mål estragonen af. Hæld den i en lille kop eller lignende. Mål fløde og mælk af i samme decilitermål" - hvad betyder det? Måler man en teskefuld estragon i et decilitermål? Og hvorfor skal mælk og fløde blandes med estragon, inden man tilsætter det løg osv.? FOR udførligt efter min smag. Men ok, jeg er jo heller ikke en drengerøv, vel?

Og resultatet? Det var glimrende.

Hjemmearbejde

Ristet brød, bresaola, bøffelmozzarella og pesto