Polish sausage

En ægte amerikaner-hotdog. Jeg har aldrig spist sådan en før og kommer nok heller ikke til det igen lige forløbig. Denne er fra en pølsebiks på Mall'en i Washington D.C. Pølsen var kogt-agtig, og brødet var ualmindeligt uinteressant.

Kanelgifler

Jeg må indrømme, at jeg har en svaghed for Pågens kanelgifler. Ved godt, at det ikke er særlig gourmetagtigt eller noget, men jeg elsker dem! Og jeg tør godt indrømme det.

Pandekager

Dej: 175 g mel, 3 æg, 4 dl mælk, en spsk. sukker, en tsk. salt, kardemomme og vanillesukker + en spsk. smeltet smør til sidst. Første pandekage steges i smør.

Pandekagen er en fast gæst ved weekend-morgenbordet hjemme hos os.

Frikadeller med persillesovs

Frikadeller: Hakket kalv og flæsk, salt, peber, æg, havregryn, mælk - rør rundt. Steg på panden i rigeligt med smør.

Persillesovs: Smør smeltes i en gryde. Mel i. Mælk i af flere omgange. Koge under omrøring. Muskat, salt, peber og persille i til sidst.

Broccoli og kartofler: Koges efter behov.

Hverdagsfrokost

Maries leverpostej fra Irma, ristet rugbrød, rødbeder.

Hjemmebagte boller, smør, cheddarost, jordbærsyltetøj, æble.

Gulerodssuppe

Løg og hvidløg sauteres, i med gulerødder, kartofler, vand og krydderier. Simre en halv times tid. Stavblender. Smag til med salt og peber. Crème fraîche, persille og chiliolie på. Naanbrød til.